饮食减肥的那些奥秘!

饮食减肥的那些奥秘!

饮食减肥的那些奥秘!

饮食减肥一直以来都是很多MM疑惑但是又很喜欢选择的减肥方法,如何正确饮食减肥呢?这是需要技巧的。小编分享4个减肥问答的Q&A,帮你解除关于饮食减肥的迷思,健康饮食减肥加快瘦身进程。

Q: 很多人都想知道,减肥最关键的因素是运动还是饮食?

A: 80%的减重都源自饮食而非运动。说到底,减肥是一个卡路里的游戏,消耗的卡路里vs摄入的卡路里。虽然理论上,无论是减少摄入—即控制饮食,还是增加消耗—进行锻鍊都能让你瘦下来,但事实上,有两个因素决定运动并不能在减重中起到主要作用。

第一就是我们运动的时候并不能消耗我们预期那么多的热量。虽然健身房宣传说一次健身课程能消耗500大卡的热量,但这并不是那么容易的事,因为人的天性就是会偷懒。假如一个动作标准的完成程度是十分,很多人或许只做到了八分,而最关键也最消耗热量的其实是最后那两分。因此,虽然看起来你的动作可能跟教练差不离,但一堂课下来,教练可能已经满头大汗,而你才刚刚有点热而已。

第二就是我们的身体也会对运动进行适应,也就是在进行同一组运动时,你的身体会越来越有效率,「熟能生巧」之后消耗的能量就不如之前多,效果也会打折。

事实上,现在的科学研究似乎更认同锻鍊在「维持减重」而不是减重本身的过程中扮演更为重要的作用。我也并非不支持多做锻鍊,因为人们在锻鍊期间普遍更注重饮食,只不过锻鍊不是减重的主要因素。减少摄入才能让你赚取更多的卡路里「差额」,成为消耗掉的脂肪。

Q: 我们有时候会有抑制不住的想吃东西的欲望,这种情况应该怎么来控制呢?

A:

这种情况通常有两个原因。一是我们的身体在告诉我们它缺少某种营养。要知道,人体经过高度的进化,可以说是自然界最精良的作品之一。如果缺少某种营养,人体经过换算会把这一信号传递到大脑。譬如你想通过减少碳水化合物的摄入来减肥,那你可能做梦就会梦到面包和蛋糕;如果你故意吃得清淡来减少油分摄入,那你很快也会觉得大鱼大肉格外诱人。由此可见,通过从饮食摄入中剔除某种成分来减肥的方法是不可取的。即便短期内有效果,也不会长久,因为你早晚会被身体的需求打败,从禁锢中解放出来反而容易过量。

第二种情况就是我们当时的血糖太低。人体血糖偏低时就会感觉饥饿。对女性来说,尤其会对碳水化合物产生向往,这就是为什么女性比男性更喜欢吃甜食。可以说,食物并没有好坏之分,只有对或不对的分量。任何食物只要控制在适当的分量都是可取的。为了避免食慾突然来袭,我们反而要摄入适当的能量,每过3-4小时进食一次来安抚身体。如果你在下午茶的时候忽略身体想吃东西的要求,那它只会在午夜时分借尸还魂,或许还让你变本加厉吃得更多。其实,馋瘾初袭时,通常一两口就能解决问题。饭后的一小块巧克力就能让你免于在晚上10点时吃下一大袋巧克力饼。

Q: 听说缺少睡眠和压力太大会导致体重增加,这是真的吗?

A: 是的。睡眠不足会让你体重增加,原因也有两个:一是睡眠不足会让人感到疲倦,而感到疲倦时我们的本能就是找吃的来补充能量。问题是,假如你是因为缺少睡眠而疲倦,无论你怎么吃都不能振奋起来(当然咖啡因除外,不过它的效果也是短时的,而且弊处更大),而且往往会一不小心吃得过多。与其这样,还不如好好地睡一觉,一个午觉或许就能让你少吃一个汉堡。

还有就是,控制我们食慾的荷尔蒙有两种:Ghrelin「饥恶激素」和Leptin「瘦素」。Ghrelin负责产生饥饿的感觉,而Leptin则让我们感觉「吃饱了」。在睡觉时,这些荷尔蒙会自我平衡;如果睡眠不足的话,他们就会因调整不到位而发生紊乱。结果就是,我们会比平时更容易感觉到饥饿,而让我们感觉吃饱的那些信号也不那么灵光了,不知不觉就吃得更多。

Q: 除了少食多餐,还有什么方法能促进新陈代谢,提高能量消耗吗?

A:提高代谢率的方法主要有三种,一种你已经提到了。第二种就是确保摄入足够的卡路里。许多想减肥的女性把每天摄入的能量压到极低,这非常不可取,因为这使得她们新陈代谢率也跟着降低,反而减重陷于停滞。一个成年女性每天最少应该摄入1200大卡的热量,我推荐的是1500大卡,这根据身高还有所增减。

第三就是运动。前面已经说过,运动能帮助我们「维持」减重的过程。在有氧运动的过程中,我们的新陈代谢已经被加快了。在运动结束之后,新陈代谢率从亢奋回复到正常也还需要一个过程,因此还能继续维持较高的能量消耗。此外,锻鍊和运动会让你的肌肉含量增加,而比起脂肪,同等质量的肌肉新陈代谢时会消耗更多的热量,所以肌肉含量越多,越不容易长胖。即便都是坐着,一个肌肉勐男也比大腹便便的胖子会消耗更多的热量。不过对于女性来说,因为她们天生就不容易练出肌肉,因此在锻鍊的时候更适合从事有氧运动而非重量和器械训练。

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