人体中的7大元素

人体中的7大元素

人体中的7大元素

人体是由大概由7种营养物质组成,各种营养物质之间相互作用,相互协调共同维护身体的各项机能。7中营养物质在人体中所占的比例大概为粗纤维和水占60%,脂肪占18%,蛋白质占16%,无机盐占5.2%,糖类占0.7%,维生素占0.1%。

蛋白质:细胞是组成人体最基本的单位,而蛋白质是组成细胞最最基础的物质,没有蛋白质人体内的一切活动都不可能正常进行。蛋白质的组成单位叫做氨基酸,其中有8种氨基酸是身体不能自己合成,必须身体从外部摄取的。蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,也就关系到身体的健康。在平时的日常饮食过程中,注重各种蛋白质的合理吸收,合理的搭配人体对各种氨基酸的需求,对身体的健康必不可少。

脂肪,一种我们耳熟能详却又不甚了解的物质,可说不清从什么时候开始,它的“社会形象”开始变得负面起来,一听到“脂肪”这个词,人们马上联想到臃肿的身材、不健康的饮食,过多的脂肪的确给身体打来不便,但缺少了脂肪身体也是严重吃不消的。人们进食脂肪类食物后,大部分会在肠胃中被消化,但是吸收后的成分大部分会再次被转化为脂肪,过高的脂肪对身体健康影像很大,比如过高的血脂容易造成高血压和心脏病的产生。尽管如此脂肪也是不够被替代的,为身体提供能量、促进脂溶性维生素的吸收、提供人体必需的脂肪酸等,这些都是其他物质不能够替代的。

糖类化合物,被称为身体中最廉价的营养元素,是身体内部器官所需要的“燃料”,糖水化合物的地位由此可见。身体中过低的碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等,严重者会导致低血糖昏迷。但过高的碳水化合物部分会转化为脂肪哦。

无机盐,无机盐在人体中的含量很小,但是作用却很大。相对来说身体中含量比较多的比如钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg等。矿物质的缺失能够严重的影响身体的健康状况,人们需要提高对无机盐的重视程度。无机盐的作用相当广泛,其中包括构成人体组织、维持水,电解质平衡、维持组织细胞渗透压、维持神经肌肉的兴奋性和细胞膜的通透性等。

维生素,维生素在体内的含量也是很低,但是作用却不小,通常维生素都是作为体内活动的调节剂出现的。粗纤维和水,水这种物质对于人们来说太熟悉不过了,人可以几天不吃食物,但是人不能够几天不喝水。

各种营养元素在人体中相互作用以完成相应的生理活动,所以合理的搭配膳食对于身体的健康尤为重要。

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