今天,我为鹅代言!口水流一地!(吃了饭再看)

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食用鹅肉各部位好处

鹅头

有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。

鹅脖

脂肪低,营养价值高,蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种胺基酸以及多种维生素、微量元素矿物质。

鹅翅

鹅肉脂肪的熔点很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

鹅肉

蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种胺基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

鹅肝

质地细腻,口味鲜美,还有一种独特的香味,可促进食慾,营养丰富,是世界三大美味营养食品之一,被称为「人体软黄金」

鹅肠

鹅肠脆爽,略带韧劲,若以适量食用硷水腌过,使其本质略变松软,然后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感极好。

鹅掌

含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌营养相当。

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