《一平米健身:硬派健身》:减肥靠饿?越饿越胖!

《一平米健身:硬派健身》:减肥靠饿?越饿越胖!

《一平米健身:硬派健身》:减肥靠饿?越饿越胖!

导读:减肥靠饿?越饿越胖!要想减掉身上的肥肉,运动是必不可少的。从此开始,与更好的自己,在未来重逢。

说到减肥,大家都听说过所谓的“管住嘴,迈开腿”。大家普遍也都承认,控制饮食和运动都是必需的。然而,大多数同学一开始想要减肥的时候,都想着少吃点,却不会想到运动。

为什么?运动太累、太枯燥了。不少人都跟我说过:“我上学的时候,最讨厌上体育课了,跑一圈就觉得要死。上班后,跟着同事、朋友办了张健身卡,不过也就练了两三次,现在已经好久没去了……”

“而节食就不一样了啊,我看网上那么多教程,什么只要每天吃苹果,一周就能瘦7斤,只要每天喝果蔬汁,10天就能瘦15斤!我准备好苹果、果蔬汁,下班后往沙发上面一躺,吃着苹果,喝着果蔬汁,轻轻松松不就减下去了嘛!”

网上各种所谓的“轻松节食减肥法”

且慢,如果减肥真的这么容易,那世界上还有胖人吗?要是躺着吃着节食着就能轻松变瘦,那大家为什么还要争相追求健康窈窕的身材?为什么每年还能出现那么多靠减肥健身生存的企业呢?

节食,真的能瘦吗?

为了了解节食减肥到底有没有效果,曾有不少学者和学术机构,都追踪过节食减肥者的长期身体数据。其中有一项研究,跟踪调查了节食者5年内的体重变化。

调查一开始,所有被试者都进行了节食。每天摄入的热量基本也就比你只吃苹果或只喝果蔬汁高一点点而已。

经过了一段时间这种低热量的饮食调节。被试者的体重确实轻了很多。被试者在节食结束后,体重平均降低了21.1公斤(受试者体重基数较大)。

这是一个非常牛的数字了,估计很多喊着要减肥的同学要是能一下子减掉10公斤,早就乐开花了!听到这里,恐怕好多人已经迫不及待地准备要开始自己的节食计划了吧!

且慢,我们说了,该实验是一个长达5年的跟踪计划。毕竟大家减肥并不是为了拥有短暂的瘦,长久的好身材和健康,才是我们追求的目标。

那么大家猜得出,5年后所有受试者的体重是如何变化的吗?

令人惊讶的是,受试者的平均体重居然比节食之前还要高3.6公斤。也就是说,长久来看,节食根本没有帮助他们成功控制体重,相比节食时减掉的体重,他们平均反弹了24.7公斤之多!

调查结果还表明,其中有50%,也就是一半的人,在5年后,体重比节食前还增加了5公斤。

举个例子,假如这个实验是你和你的朋友准备一起尝试的超严苛节食减肥,并且,你俩还很有毅力地节食减肥成功了。那么很可能,在几年的时间内,你俩都会反弹。而且其中一人会比节食前要重上5公斤!

可怕吗?其实基本上在所有这类实验里面,都有类似的发现。大量数据表明,所有节食减肥的人,最终长时间内(大于等于4年)的体重都会恢复到接近节食前。并且至少有40%以上的人,体重比节食前的更高!

为什么会这样?不是说好了躺在沙发上的人,轻轻松松就能瘦的吗?怎么一开始瘦下来,还会复胖?而且复胖后,甚至比起节食前还要重呢?

Tips

我们此处所说的节食,是特指摄入明显低于个体基础代谢的情况。比如你的基础代谢+日常支出是1500千卡,你只吃1000千卡。

而在日常饮食热量超标的情况下,回归正常饮食的行为不算节食。比如你的基础代谢+日常支出是1500千卡,你平时吃3000千卡,导致自己过胖,而现在为健康少吃点,改吃1500千卡。

减重=支出>摄入?没错,但是毫无意义。

实际上,虽然你很努力地想让自己瘦下来,并且试图通过节食的方式强行降低体重。但其实你亲爱的大脑对你的体重和体脂有着自己的一套想法。

在它的规划里,你“就应该”是现在的体重。无论你做出什么样的饮食改变尝试,它都试图采取一切手段把你的体重稳定在这个点(Set point)上。比如强迫你抛开理智去吃高热量食物,或者降低你的基础代谢,都是非常好的调节方法。

很多人之所以进行节食,就是因为他们相信一个逻辑:减重=支出>摄入。这粗略想来很好,然而却毫无意义。这句话的意思就像是:足球必胜原则=不让别人进球+我们能进球。

但凡你去跟个稍微懂球的人聊天,他们都会因你这句话笑掉大牙。谁不知道足球获胜就是要别人不进球,我们能进球?关键是,你在比赛场上如何能控制别人不进球,你又能进球呢?

回到减重=支出>摄入这个真理。我们姑且不说减重是否就等于你想要的好身材(详见第二章),真正的难点在于,我们真的能控制等号后面的支出和摄入吗?

支出:你受损的基础代谢!

先说支出,稍微有一点科学素养的人都知道,人体的热量支出大致等于基础代谢+日常支出。

Tips

基础代谢

一般是指人在静息情况下的能量代谢。基础代谢率越高,你消耗的热量越多,身体日常所需的能量也就越多;基础代谢率越低,你所需的能量也就越少。基础代谢占了总支出的大头,另外,基础代谢不由你个人的主观意志来决定哦。

日常支出

是指你为保证日常的正常生活所消耗的热量,你走路、站立、打豆豆时的热量消耗,都算在这里面,另外,你的运动消耗也可以看作日常支出的一部分。日常支出的热量,相对来说是你主观可控的。

如果你进行节食,麻烦就来了!节食伤害的正好是占支出大头,还不受你主观控制的基础代谢!

大量研究发现,节食会导致基础代谢率降低,这也是节食者容易复胖和反弹的原因之一。

一项研究发现,相同的身高体重及体质的运动者,其中一些人进行节食,另一些人则是正常饮食。对比他们的基础代谢率,其中节食者的基础代谢率明显比正常饮食组低14%。

节食者的基础代谢率更低,这就意味着,可能两组人吃相同的食物,节食者就会胖,而不节食的人体重则不会有变化。很多朋友在节食后,发现自己即使吃的跟以前一样,结果还是反弹和复胖了,也就是这个原因。

而且,这种对基础代谢的伤害不是随着你节食的结束就能结束的。伴随节食的,还有你瘦体重的下降,而瘦体重的下降更是直接决定了你基础代谢的进一步降低!

我们知道,身体里的肌肉是燃脂大户。在日常生活中,我们身体里的脂肪可能只有2%~5%会参与供能,而肌肉每天消耗的热量却高达脂肪的几十倍。也就是说,肌肉含量(瘦体重)越多,你的身体就可以自发燃烧更多的热量,让你吃得更多,也更不容易长胖。

(本文节选自《一平米健身:硬派健身》)

作者简介:

斌卡,健身科普作家,硬派健身创始人。

健身12年,科普写作3年。

2015年,《硬派健身?你的首本健身书》获得国家新闻出版广电总局评选的“大众喜爱的50种图书”,同时也是 一本入选的健康运动类图书。

除此之外,《硬派健身?你的首本健身书》还入选“豆瓣读书热门关注图书”“凤凰江苏十大人气好书”等多个奖项。同时, 斌卡也入选2015“亚马逊新锐作家榜”。

其书籍同名微信公众号“硬派健身”

目前为关注者众多的原创健身公众号,

全网关注者超过4,000,000。

硬派健身,也成为国内超级健身IP。

从此开始,与更好的自己,在未来重逢!

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