每天一个鸡蛋不会升高胆固醇

每天一个鸡蛋不会升高胆固醇

每天一个鸡蛋不会升高胆固醇

鸡蛋的营养价值非常高,鸡蛋中含有人体需要的多种微量元素,经常吃鸡蛋可以提高机体的免疫功能,可以降低患有各种疾病的风险,经常吃的鸡蛋可以降低胆固醇的含量,那么我们具体来了解一下,每天一个鸡蛋不会升高胆固醇。

鸡蛋是一种营养价値丰富而价廉的美食,一只鸡蛋中蛋白占三分之二,蛋黄占三分之一,人体所需氨基酸当中,有十种是自身不能制造的必需氨基酸,只能通过食物摄取,蛋白便有齐这十种必需氨基酸。

相较同样含丰富蛋白质的肉类,蛋白的优胜之处在于零胆固醇和脂肪含量低;鸡蛋绝大部分的矿物质及维他命均位于蛋黄中,蛋黄含有13种重要营养成份,其营养价値比蛋白更来得丰富,当中包括卵磷脂及不饱和脂肪酸,卵磷脂进入人体后能够抑制胆固醇吸收、不饱和脂肪酸又能降低胆固醇水平,它们主要作用是降低鸡蛋中的高胆固醇,使食用鸡蛋后不会造成人体胆固醇値升高。

在欧美及日本曾有多项实验证明,对于健康人士,不论是多吃鸡蛋或长时间吃鸡蛋,其血胆固醇値与对比组相比并无差别,相反,限制进食鸡蛋数量并不能有效减低血胆固醇値。健康人士每日可食一只全蛋,对身体有益无害。

每天一个鸡蛋不会升高胆固醇,鸡蛋是比较常见的食材,鸡蛋的营养价值非常丰富,经常吃鸡蛋可以降低坏胆固醇高的疾病,而且可以降低人体血液黏稠度,可以让身体更健康。

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