记住一个口诀,糖尿病友们能省一大笔医药费!

记住一个口诀,糖尿病友们能省一大笔医药费!

记住一个口诀,糖尿病友们能省一大笔医药费!

很多糖尿病人经常抱怨:自从患上了这种“冤孽病”,饮食基本上是“三不”(米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰)。糖尿病人饮食究竟该怎么做才能又健康又丰富呢?

坚持四大原则 糖友也能吃得健康

1、吃干不吃稀

糖尿病患者应尽量选择“干”,如馒头、米饭、饼。而如面煳煳、粥/泡饭、面片汤、面条等“稀”的不宜食用。即使是杂粮粥都应该少吃,越稀的饮食说明烹饪的时间越长,也意味着糖尿病患者越好消化,升糖越快。

2、吃硬不吃软

对于比较“干”的食物,也更推荐“硬一点”而不是“软一点”。越软的食物越容易消化,也就会导致糖尿病患者的升糖越容易升高。

3、吃绿不吃红

一般绿色的蔬菜多是含有叶绿素的植物,而红色的蔬菜含糖相对较高,不宜食用。例如,同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖,黄瓜就不会明显升糖。所以,糖尿病患者在不能确定的情况下,吃“绿色”蔬菜会更加安全。

4、定时定量 化整为零

定时定量:指正餐要定时定量,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳;

化整为零:在血糖控制良好的情况下,可允许病人在饭后2小时食用水果。而且吃的时候将水果分餐,如一个苹果分2~4次吃完,分餐次数越多,对血糖影响越小。

四大妙招 让糖友也能吃好水果

1、时机

在血、尿糖控制相对稳定一段时间(1~2周),空腹血糖<7.8mmol/L(140毫克/分升),餐后2小时血糖<10mmol/L(180毫克/分升),糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下吃水果。

2、时间

一般在两次正餐中间或睡前1小时吃,不宜在在餐前或餐后立即吃水果。

3、数量

每天保持200g左右为宜。若每天吃新鲜水果的量达到200~250克,应从全天的主食中减掉25克,以免全天总能量超标。

4、品种

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等,糖尿病患者每天可以吃一种中的1个。

一个口诀能省大笔医药费

记住“一二三四五,红黄绿白黑”,保证你不胖不瘦,胆固醇不高不低。

“一”:每天一杯牛奶,补充必需蛋白质(尽量选择低脂低糖的牛奶或酸奶);

“二”:250克至350克碳水化合物;

“三”:每天进食3份高蛋白食物(瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克);

“四”:四句话“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”;

“五”:500克蔬菜和水果;

“红”:西红柿、红葡萄酒等;

“黄”:柑橘、胡萝卜、红薯、南瓜等;

“绿”:绿茶以及深绿色的蔬菜等;

“白”:燕麦片、大蒜等;

“黑”:黑木耳等。

本文综合自健康时报、中国新闻网

本期编辑:小康康

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