糖尿病人如何选择水果?

糖尿病人如何选择水果?

糖尿病人如何选择水果?

天气慢慢变热,甜美可口的水果自然就成了很多人向往的食物。但是这对于糖尿病患者却不是那么简单。水果中虽然含有丰富的果胶(膳食纤维),有延缓葡萄糖吸收的作用。但毕竟还含有葡萄糖、蔗糖、有使餐后血糖升高的作用。因此利弊都存在,关键是选择好时机、种类和数量。

糖尿病患者能不能吃水果?

糖尿病病人能不能吃水果,要根据具体的血糖控制情况而定。空腹血糖控制在7.0mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白7.5以下,血糖无较大波动者,则可以选食含糖量低、味道酸甜的水果。

什么时间吃水果好呢?

一般来说,饭前和饭后半小时内,糖尿病患者血糖波动比较大,此时不宜进食水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高。加重胰腺的负担,吃水果的时间最好选择两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,晚饭后1小时或睡前1小时。(具体还需根据自己的实际用餐时间来定)。

怎样选择水果的种类?

糖尿病患者应进食含糖量在10%以下,且含膳食纤维多的新鲜水果,如柚子、草莓、李子、番茄、黄瓜、杨桃等。最好不吃含糖在20%以上的大枣、香蕉、桂圆、榴莲等。瓜类如西瓜、甜瓜、白兰瓜含糖在5%左右,但由于每次吃的量较大,因而摄取的糖并不少,所有要注意少吃。

推荐选用:每100克含糖量小于10克的水果,橘子、樱桃、柚子、柠檬、杨桃、李子、杏、枇杷、橙子、硬桃、草莓、番茄、青瓜等。此类水果是糖尿病人食用水果的第一选择。

适量选用:每100克含糖量小于11-20克的水果,石榴、苹果、梨等。糖尿病患者可以适量选择。

不宜选用:每100克含糖量高于20克的水果,桂圆、榴莲、香蕉、冬枣、红枣,各种蜜饯果铺,如蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干等也不宜选用。

不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜。含糖量在5%以下,又富含维生素可以替代水果,适合糖尿病人食用。

怎样选择水果的食用量?

(以下仅供参考,具体请根据个体情况选择食用量)

一般建议每天水果控制在200克以内,最好一天分两次。

杨桃 建议每天吃1个

橙子 建议每天吃半个

柠檬 建议每天吃1/4个

柚子 建议每天吃100克

木瓜 建议每天吃1/4个

李子 建议每天吃2~3个

樱桃 建议每天吃5~10个

火龙果 建议每天吃半个

猕猴桃 建议每天吃100~200克,选择硬的

柑橘 建议每天吃1~2个,选择稍微青涩的

苹果 建议每天吃200克,选择脆水分多的

桃子 建议每天吃1个(中等大小),选择硬的

草莓 建议每天吃150克(中等大小约8-9个)

西瓜 建议每天吃500克以下,选择靠近瓜皮的部分为佳,分几次食用

吃水果应注意哪些问题?

1、由于每个人的具体情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样,应该在吃水果前后对血糖进行检测,根据血糖的变化来调整进食水果的数量和品种。吃水果后2小时血糖如果上升太高,则应减少进食量。

2、选用水果时应注意扣除与所吃水果热量相等的主食食量。常见的水果与主食之间的等热量关系为:25克米面类主食提供的热量约为86大卡,提供相同热量水果的量分别为:柿子、鲜荔枝约120克;香蕉约100克;梨、桃、苹果约200克;草莓约300克;西瓜约350克。

3、食物被加工得越碎、越烂,越容易消化吸收,餐后血糖升高也越显着。因此,不要吃精加工的水果,如果酱、果泥、果汁、水果罐头等。

总结:糖友们吃水果记住下面三点。一是限制总量,二是少量多次,三是优先选择需要咀嚼的水果,略有酸度和微微含有涩味(偏青、没熟透)的水果。

最后还要提示,如果选择在餐前运动,先吃点儿水果是个不错的主意,既能避免血糖快速上升,又能避免运动时发生低血糖。

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